Mínimo 2 personas

Ensalada de tomate con taco de bonito de Bermeo a baja temperatura

Tenperatura baxuan prestatutako Bermeoko hegaluze takoarekin tomate entsalada

Cecina de buey con lascas de Idiazabal y foie

Idi-zekina, Idiazabal gazta xaflekin eta foiearekin

Croquetón de jamón con velo de papada Ibérica

Urdaiazpiko kroketo handia, txerri iberiar papada beloarekin

Zamburiñas al estilo Martxo

Martxo erara prestatutako zamburiñak

Plato principal a elegir:

Plater nagusia aukeran:

Taco de bonito de Bermeo con refrito Bilbaína

Bermeoko hegaluze takoarekin Bilboko erara egindako errefrijitua

o

edo

Lomo bajo de ganado Mayor con su guarnición

Behi nagusiaren solomoa, bere hornigarriarekin

Postre

Postrea

Tarta de queso fluida

Gazta tarta krematsua

(Pan, agua y café incluido)

Ogia, ura eta kafea barne

Sin vino 65€

Con ½ botella por persona 75€

Ardorik gabe: 65€

Pertsonako ½ botila ardoarekin: 75€