Nosotros

Tras varios años de inmersión y enriquecimiento en el fascinante mundo de la cocina vasca, surge "MARTXO", un restaurante fundado por tres jóvenes vascos apasionados por la gastronomía de su tierra. Su objetivo común es formar parte del preciado patrimonio gastronómico vasco, fusionando dedicación y esfuerzo.

En MARTXO, trabajan con una carta dinámica que se adapta a los productos de temporada, abasteciéndose de productores locales a quienes consideran un verdadero tesoro de la región. Además de la excelente comida, son conscientes de que el vino es un fiel acompañante, por lo que ofrecen una cuidada selección para que puedas degustar y disfrutar en su máxima expresión.

Este restaurante te transportará a través de los paisajes del País Vasco, permitiéndote saborear platos tradicionales pero con un enfoque vanguardista. La creatividad que los caracteriza, sumada a su experiencia y juventud, ha dado lugar a una propuesta culinaria única y cautivadora. Cada bocado será un viaje en sí mismo, una fusión de sabores y texturas que despertarán tus sentidos y te invitarán a explorar nuevos horizontes gastronómicos.

En resumen, MARTXO es mucho más que un restaurante. Es el resultado de la pasión por la cocina vasca, el compromiso con la calidad y el deseo de dejar una huella en el legado gastronómico de la región. Una experiencia gastronómica que trasciende lo convencional y te sumerge en un mundo de sabores emocionantes y memorables.